एक साल के बच्चे के लिए बीन्स कैसे बनाएं? पौष्टिक और सुरक्षित भोजन की खुराक के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका
पिछले 10 दिनों में, पेरेंटिंग के क्षेत्र में इंटरनेट पर गर्म विषयों पर ध्यान केंद्रित किया गया है"शिशु को पूरक आहार जोड़ना", "पोषण मिलान" और "खाद्य सुरक्षा"आदि दिशा. उनमें से, "1 साल के बच्चे के लिए बीन्स कैसे बनाएं" कई नए माता-पिता के लिए एक गर्म खोज विषय बन गया है। यह लेख आपको एक संरचित समाधान प्रदान करने के लिए नवीनतम पेरेंटिंग दिशानिर्देशों और पोषण संबंधी सलाह को संयोजित करेगा।
1. बच्चों के लिए पूरक आहार के रूप में बीन्स को क्यों चुनें?
बीन्स में भरपूर मात्रा होती हैप्रोटीन, आहारीय फ़ाइबर, विटामिन ए/सी, एक उत्कृष्ट पूरक खाद्य सामग्री है। हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सैपोनिन अवशेषों से बचने के लिए इसे पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए।
पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम | शिशु की दैनिक आवश्यकताएँ |
---|---|---|
विटामिन ए | 35μg | 7% |
विटामिन सी | 18 मि.ग्रा | 30% |
फाइबर आहार | 2.1 ग्रा | 10% |
कैल्शियम | 42 मि.ग्रा | 5% |
2. इंटरनेट पर शीर्ष 3 लोकप्रिय बीन फूड सप्लीमेंट रेसिपी
पिछले 10 दिनों में प्रमुख पेरेंटिंग प्लेटफार्मों के आंकड़ों के अनुसार, तीन सबसे लोकप्रिय प्रथाएं इस प्रकार हैं:
अभ्यास | ऊष्मा सूचकांक | तैयारी का समय |
---|---|---|
दूधिया बीन प्यूरी | ★★★★★ | 20 मिनट |
गाजर और बीन दलिया | ★★★★☆ | 30 मिनट |
सैल्मन बीन पेनकेक्स | ★★★☆☆ | 40 मिनट |
3. बीन्स को सुरक्षित रूप से संभालने के लिए 4 मुख्य कदम
1.सामग्री चयन: कोमल फलियाँ चुनें (बीज रहित सर्वोत्तम हैं), चमकीले हरे रंग की और बिना धब्बे वाली।
2.पूर्वप्रसंस्करण: बहते पानी से धोएं, दोनों सिरे हटा दें और पुराने टेंडन हटा दें
3.पानी को ब्लांच करें: पूरी तरह नरम होने तक उबलते पानी में 8-10 मिनट तक उबालें।
4.पिसना: खाना पकाने वाली छड़ी का उपयोग करके इसे बारीक पेस्ट में बदल लें (कणों की थोड़ी मात्रा 1 वर्ष के बाद भी बरकरार रह सकती है)
4. मिल्की बीन प्यूरी की विस्तृत रेसिपी (इस सप्ताह इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय)
सामग्री की तैयारी:
• 100 ग्राम कोमल फलियाँ
• फार्मूला दूध 30 मि.ली
• अखरोट के तेल की 2 बूँदें
उत्पादन प्रक्रिया:
1. उपरोक्त सुरक्षा चरणों के अनुसार बीन्स को संभालें
2. 15 मिनट तक भाप लें जब तक कि चॉपस्टिक इसमें आसानी से प्रवेश न कर जाए।
3. गर्म फॉर्मूला दूध डालें और एक साथ हिलाएं
4. छानकर अखरोट का तेल डालें
पोषण संबंधी विश्लेषण | प्रति सर्विग का साइज़ |
---|---|
गर्मी | 78 किलो कैलोरी |
प्रोटीन | 4.2 ग्राम |
महीनों के लिए उपयुक्त | 10-15 महीने |
5. ध्यान देने योग्य बातें (हाल ही में सर्वाधिक खोजे गए प्रश्नों के उत्तर)
•प्रशीतित भंडारण: तैयार हरी बीन अनुपूरक का सेवन 2 घंटे के भीतर किया जाना चाहिए और इसे 24 घंटे से अधिक समय तक प्रशीतित नहीं किया जाना चाहिए।
•एलर्जी परीक्षण: पहली कोशिश के लिए, 1 चम्मच दें और 3 दिनों तक निरीक्षण करें।
•वर्जनाओं: ख़ुरमा और केकड़ों के साथ खाने से बचें
•चरित्र उन्नति: प्यूरी से धीरे-धीरे परिवर्तन → कुचल → छोटे टुकड़े
6. विशेषज्ञ की सलाह
चीनी पोषण सोसायटी के नवीनतम दिशानिर्देश बताते हैं:"सप्ताह में 2-3 बार बीन पूरक भोजन देने की सिफारिश की जाती है, हर बार 50 ग्राम से अधिक नहीं, और प्रोटीन के उपयोग में सुधार के लिए इसे अनाज के खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाना चाहिए।". आप निम्नलिखित मिलान विकल्पों का उल्लेख कर सकते हैं:
नाश्ता | दिन का खाना | रात का खाना |
---|---|---|
सेम और बाजरा दलिया | बीन्स और कॉड प्यूरी + नरम चावल | बीन और आलू पैनकेक |
संरचित डेटा प्रस्तुति और चरण-दर-चरण मार्गदर्शन के माध्यम से, हम माता-पिता को अपने बच्चों के लिए वैज्ञानिक रूप से बीन पूरक खाद्य पदार्थ तैयार करने में मदद करने की उम्मीद करते हैं। इस लेख को सहेजने और आपके बच्चे की स्वीकृति के अनुसार सामग्री के अनुपात को लचीले ढंग से समायोजित करने की अनुशंसा की जाती है।
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