मीठी और खट्टी पोर्क लोई कैसे बनायें

मीठी और खट्टी पोर्क लोई कैसे बनायें

मीठा और खट्टा पोर्क एक क्लासिक चीनी घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है। यह बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, मीठा और खट्टा होता है और जनता को बहुत पसंद आता है। यह लेख मीठे और खट्टे पोर्क की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और खाना पकाने के दौरान वर्तमान सामाजिक हॉट स्पॉट को समझने में आपकी मदद करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. मीठी और खट्टी पोर्क लोई कैसे बनाएं

1. सामग्री तैयार करें

2. उत्पादन चरण

चरण 1: टेंडरलॉइन तैयार करें

पोर्क टेंडरलॉइन को स्ट्रिप्स में काटें, कुकिंग वाइन, नमक और अंडे का सफेद भाग डालें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

चरण 2: बैटर तैयार करें

स्टार्च और आटा मिलाएं, पेस्ट बनाने के लिए उचित मात्रा में पानी मिलाएं और मैरीनेट किए हुए टेंडरलॉइन को बैटर में लपेटें।

चरण 3: टेंडरलॉइन को तलें

बर्तन में उचित मात्रा में तेल डालें, इसे 60% तक गर्म करें, बैटर-लेपित टेंडरलॉइन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें और हटा दें।

चरण 4: मीठी और खट्टी चटनी तैयार करें

- पैन में थोड़ा सा तेल छोड़ें, उसमें प्याज, अदरक और लहसुन डालकर खुशबू आने तक भून लें. टमाटर का पेस्ट, चीनी, सफेद सिरका और थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।

चरण 5: हिलाते हुए भूनें और पैन से निकाल लें

तली हुई टेंडरलॉइन को मीठी और खट्टी चटनी में डालें, जल्दी और समान रूप से हिलाएँ, तिल छिड़कें और परोसें।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

निम्नलिखित गर्म विषय और गर्म सामग्री हैं जिन पर पूरे इंटरनेट ने हाल ही में आपके संदर्भ के लिए ध्यान दिया है:

3. मीठे और खट्टे पोर्क के लिए युक्तियाँ

1.सामग्री चयन की कुंजी: ताजा पोर्क टेंडरलॉइन चुनें, मांस अधिक कोमल होता है और स्वाद बेहतर होता है।

2.तलने की तकनीक: तेल का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए ताकि बाहर से जलने और अंदर से कच्चा होने से बचा जा सके; दोबारा तलने से बाहरी भाग कुरकुरा हो सकता है।

3.मीठा और खट्टा अनुपात: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार चीनी और सिरके का अनुपात समायोजित करें। यदि आपको खट्टा स्वाद पसंद है, तो अधिक सिरका डालें।

4.मिलान सुझाव: मीठा और खट्टा पोर्क चावल या नूडल्स के साथ या पेय के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

मुझे आशा है कि इस लेख के परिचय के माध्यम से, आप मीठे और खट्टे पोर्क की तैयारी विधि में आसानी से महारत हासिल कर सकते हैं, और भोजन का आनंद लेते हुए वर्तमान गर्म विषयों को समझ सकते हैं। हैप्पी कुकिंग!